Una grande cooperativa cerealicola usa Connecting Food per automatizzare e digitalizzare i processi
Un elemento chiave della strategia di trasformazione digitale dell’azienda è l’evoluzione delle richieste del mercato. I consumatori vogliono comprare prodotti sani da aziende che operano avendo cura dell’ambiente.
I clienti industriali stavano incrementando sempre di più i requisiti tecnici. Chiedevano maggiori informazioni sulla qualità, sui processi di produzione e sulle aziende agricole per assicurare che le richieste dei clienti finali fossero soddisfatte.
Processi cartacei
Il volume e la complessità dei dati crescenti hanno trasformato i processi cartacei precedentemente in atto nel principale collo di bottiglia. I processi dovevano essere digitalizzati per risparmiare tempo, per rendere l’organizzazione più agile e per migliorare la comunicazione relativa al prodotto.
L’evoluzione delle richieste dei consumatori e delle aziende industriali sono un elemento chiave che determina la nostra trasformazione digitale. Dobbiamo fornire una maggiore trasparenza. Dobbiamo raccogliere, tracciare e monitorare tutto, dai cereali alle aziende agricole e al modo in cui trasformiamo il prodotto.”
REGIS LE THIEC | CIO, AXÉRÉAL
Acquistare o realizzare internamente?
Il percorso verso il progetto pilota
Quando provo qualcosa di innovativo con un’azienda partner, mi sento più fiducioso se ritengo che conosca la mia attività. Le conversazioni avute tra Connecting Food e le parti interessate al nostro progetto erano accurate e credibili.”
REGIS LE THIEC | CIO, AXÉRÉAL
La trasparenza in azione
L’implementazione di LiveAudit è servita a dimostrare la fattibilità del sistema, a testare e capire il livello di trasparenza che siamo in grado di offrire e a conquistare il sostegno dell’alta dirigenza.
Il risultato riscontrato da Le Thiec è stato l’aumento della produttività, l’aumento della produzione di prodotti conformi alle specifiche e la capacità di fornire maggiore valore.
Nel 2018, il prodotto dell’azienda era quasi esclusivamente una commodity: meno del 5% dei loro cereali soddisfaceva le specifiche definite dai clienti. Entro il 2023, il 25-30% del loro portafoglio di prodotti soddisferà le specifiche, fornendo maggiore valore e imponendo prezzi più alti.
La trasparenza ha consentito all’azienda di dimostrare esattamente in che modo un prodotto soddisfa le richieste del cliente. “Ora siamo in grado di fornire ai clienti le prove di come soddisfiamo i loro requisiti”, afferma Le Thiec. Anche la trasparenza sta diventando un requisito. Si tratta di un nuovo standard per lo sviluppo commerciale. “Connecting Food è uno strumento essenziale per comunicare, tracciare e confrontare le specifiche con le pratiche delle aziende agricole”, nota Le Thiec, che continua dicendo “Siamo in grado di tenere traccia delle loro pratiche”.
Anche se i fornitori di Axéréal non usano direttamente la piattaforma Connecting Food, i dati possono essere acquisiti, normalizzati e monitorati garantendo la tracciabilità end-to-end per mezzo del collegamento con i sistemi IT già esistenti. “Connecting Food è uno strumento per le aziende del settore agroalimentare che desiderano una maggiore trasparenza”, osserva Le Thiec. “La piattaforma Connecting Food va oltre la blockchain e la tecnologia. Le informazioni che otteniamo dalla piattaforma aiutano l’intera organizzazione a concentrarsi sugli obiettivi del proprio core business”.
In più, Axéréal guadagna in credibilità condividendo i propri dati su un sistema indipendente, considerato affidabile per ospitare e verificare digitalmente l’autenticità dei digital twin di molte fonti diverse. “Sono i nostri dati, ma non sono conservati solo nel nostro sistema, quindi sono accessibili e credibili per i nostri clienti”, afferma Le Thiec.
Axéréal continuerà a generare maggiore valore per le aziende agricole che rispondono alle richieste del mercato e a fissare nuovi standard di trasparenza, tracciabilità e conformità.
