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Il futuro del sistema alimentare

è

Con la prima piattaforma al mondo per la Fiducia alimentare,
il futuro è a portata di mano. Basata sulla blockchain.
Tracciabilità in tempo reale end-to-end. Implementabile in 30 giorni.

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Il futuro del sistema alimentare

é

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transparent.

Con la prima piattaforma al mondo per la Fiducia alimentare, il futuro è a portata di mano. Basata sulla blockchain. Tracciabilità in tempo reale end-to-end. Implementabile in 30 giorni.
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Connecting Food permette di:

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Superare i silos di dati
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Ottenere la tracciabilità dal campo alla tavola

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Migliorare la qualità
e ridurre i risch
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Promuovere le efficienze
operative

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Esprimere tutto il
potenziale dei dati

A chi si rivolge
Connecting
Food

Ciascun attore della filiera alimentare trae vantaggio dalla tracciabilità puntuale e in tempo reale

Grazie alla piattaforma Connecting Food,
qualsiasi tipo di alimento segue un percorso interamente tracciabile lungo la filiera agroalimentare.

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Frumento integrale

N. lotto

8Y7

Varietà semenza

Fructifor

Pos. GPS

49.0583° N, 2.2956° E

Raccolto

15/08

Risultato controllo parassiti

Negativivo

Certificazione

Biologico

Frumento integrale

N. lotto

8Y7

Varietà semenza

Fructifor

Pos. GPS

49.0583° N, 2.2956° E

Raccolto il

15/08

Risultato controllo parassiti

Negativo

Certificazione

Organic

Connecting Food legge i dati dai sistemi informativi presenti per generare automaticamente i digital twin degli alimenti.

Connecting Food legge i dati dai sistemi informativi presenti per generare automaticamente i digital twin degli alimenti.

Utenti

Aziende agricole e
produttori primari

Soluzione

Food Twin
Generator

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Farina

N. lotto

8Y7-D92

Trasferito

16/08

Distanza

110 km

Certificazione

Esente da pesticidi dopo il raccolto

Macinato il

19/10

Macinato da

Moulin d’Auxonne

Produzione sostenibile conforme

Farina

N. lotto

8Y7-D92

Trasferito il

16/08

Distanza

110 km

Certificazione

Esente da pesticidi dopo il raccolto

Macinato il

Oct 19

Macinato da

Moulin d’Auxonne

Sustainability Sourced Complaint

Successivamente, il frumento viene venduto a una cooperativa cerealicola e quindi macinato per produrre farina.

I dati delle transazioni sono tracciati nella blockchain e allegati al digital twin dell’alimento. La conformità di ogni lotto a tutte le specifiche qualitative viene verificata digitalmente in tempo reale.

Utenti

Cooperative e centrali
di acquisto

Users

Aziende di produzione
e trasformazione

Soluzione

LiveAudit

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Pane

N. lotto

8Y7 - D92 - 109

Prodotto il

15/09

Percentuale di umidità

8 %

Percentuale di proteine

11 %

Temperatura di cottura

400°F / 205°C

Pane

N. lotto

8Y7 - D92 - 109

Prodotto il

15/09

Percentuale di umidità

8 %

Percentuale di proteine

11 %

Temperatura di cottura

400°F / 205°C

Nell’azienda di trasformazione, la farina viene unita ad acqua, sale e lievito per produrre il pane.

Quando gli ingredienti vengono mescolati, i loro digital twin si uniscono per crearne di nuovi. Il produttore ha visibilità in tempo reale della fase in corso e dello storico completo di ogni lotto ricevuto.

Utenti
Aziende di produzione e trasformazione
Users

Brands

Soluzioni

LiveTrack

Solutions

Food Twin
Exchange

Users

Processors &
Manufacturers

Brands

Solutions

LiveTrack

Food Twin
Exchange

Utenti
Aziende di produzione e trasformazione
Users
Brand
Soluzioni

LiveTrack

Solutions
Food Twin
Exchange
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Il pane viene confezionato e consegnato nei punti vendita, dove viene scelto con attenzione.

I consumatori possono scansionare il codice QR sull’etichetta, leggere i dati verificati e conoscere la storia del prodotto.

Users

Cooperative e centrali
di acquisto

Utenti
Aziende di produzione e trasformazione
Soluzione

LiveTrack

Solutions
LiveScan
Utenti

Cooperative e centrali
di acquisto

Users
Aziende di produzione e trasformazione
Soluzioni

LiveTrack

Solutions
LiveScan
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Stiamo rendendo la trasparenza una realtà per il sistema agroalimentare globale.

Tutti vogliono saperne di più sul proprio cibo: da dove viene, come è stato prodotto e il percorso che ha fatto fino alla propria tavola. Essendo noi stessi professionisti del settore agroalimentare, ci siamo impegnati per realizzare degli strumenti di tracciabilità pensati per la realtà del sistema odierno e per coloro che vi operano.
ABOUT US
CHI SIAMO
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“Connecting Food va oltre la blockchain e la tecnologia. Le informazioni che otteniamo dalla piattaforma aiutano l’intera organizzazione a concentrarsi sugli obiettivi del nostro core business.”

Regis Le Thiec | CIO di Axereal
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    “La presenza del marchio Connecting Food sull’etichetta rassicura i consumatori in merito alla qualità del prodotto e al nostro impegno per la trasparenza.”

    ANAÏS RUEHER | BRAND MANAGER, GREEN GIANT
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      “La tracciabilità al giorno d’oggi è un elemento cruciale nel determinare le decisioni di acquisto dei consumatori.”

      Claire Mavromakis | Responsabile clienti Pixelis
      LEGGI LA STORIA

        Il futuro del sistema alimentare è qui.