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KEY STATS

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13,000 farmers

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4,000 employees

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20 countries

$3 billion 
Iin annual revenu

Une grande coopérative céréalière utilise Connecting Food pour automatiser et digitaliser ses processus

Acteur majeur de la filière agricole, Axéréal Group est une grande coopérative agroalimentaire qui achète des grains auprès de 13 000 exploitations agricoles à travers l’Europe. L’entreprise revend une partie de ces matières premières à des partenaires en aval de la supply chain comme Barilla, qui utilise le blé fourni par Axéréal pour fabriquer ses pâtes. Le reste de la production est transformé par Axéréal pour d’autres usages : la farine est vendue à des industriels de l’agroalimentaire, et le malt à des brasseurs comme Heineken

 

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Regis Le Thiec

CIO, Axéréal
En tant que CIO d’Axéréal, Régis Le Thiec a notamment pour mission d’utiliser la technologie pour faire le lien entre l’entreprise et ses partenaires : fournisseurs en amont, et clients industriels en aval.
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KEY STATS

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13 000 agriculteurs
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4000 collaborateurs
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20 pays
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3 milliards € de chiffre
d’affaires annuel

Des clients en demande de données

Des clients en demande de données

L’un des principaux facteurs à l’origine de la transformation digitale d’Axéréal est l’évolution des attentes du marché. Les consommateurs veulent des produits sains, proposés par des entreprises respectueuses de l’environnement. 

Conséquence : les clients industriels d’Axéréal ont de plus en plus d’exigences techniques. Pour être sûrs de pouvoir répondre aux attentes des consommateurs finaux, ils veulent plus de détails sur la qualité, les processus de production et les agriculteurs impliqués. 

L’inconvénient des processus papier

The increasing volume and complexity of information meant the existing paper-based processes had created a major bottleneck. Processes needed to be digitized to save time, to be more agile, and to better communicate about the product.

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L’évolution des attentes des consommateurs et de nos clients industriels est un facteur-clé de notre transformation digitale. Nous devons faire preuve de plus de transparence. Et nous devons tout collecter, suivre et documenter, du grain, aux agriculteurs, en passant par la façon dont nous transformons le produit

REGIS LE THIEC   |   CIO,  AXÉRÉAL

Développement interne
vs externe

En quête d’une solution blockchain capable de soutenir les besoins de traçabilité de l’entreprise, Régis Le Thiec et son équipe ont commencé par définir leurs fonctionnalités idéales et leurs attentes. Au départ, les décideurs d’Axéréal étaient favorables à la construction d’une solution en interne. Mais pour Régis Le Thiec, faire appel à une expertise extérieure présentait un avantage concurrentiel. Le CIO du groupe souhaitait qu’Axéréal bénéficie des innovations les plus prometteuses de la communauté agritech ; des modèles que le groupe n’avait pas encore envisagés, ou des outils impossibles à construire en interne.

Vers un pilote de solution

C’est en 2018, pendant l’événement annuel organisé par La Ferme Digitale, que Régis Le Thiec a découvert Connecting Food. Le CIO et son équipe avaient étudié d’autres solutions blockchain, issues de prestataires de solutions supply chain plus gros et plus établis, mais leur choix s’est porté sur la plateforme Connecting Food, plus adaptée à l’industrie alimentaire. L’équipe Connecting Food maîtrisait déjà toutes les subtilités du secteur agroalimentaire et n’avait pas besoin d’être formée aux processus internes d’un acteur de l’amont. D’où une implémentation plus rapide, plus fluide et plus réussie.
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“Quand je teste une innovation avec un partenaire, je me sens plus en confiance si je sais que la personne en question comprend mon activité. Les échanges entre Connecting Food et les différentes parties-prenantes du projet étaient précis et convaincants.”

REGIS LE THIEC   |   CIO,  AXÉRÉAL

La transparence en action

L’implémentation de LiveAudit a permis de démontrer la viabilité du système, d’expérimenter la transparence et ses bénéfices concrets, et d’obtenir le soutien du comité exécutif. Résultats : une augmentation de la productivité, une augmentation de la production de produits répondant aux spécifications des clients, et la capacité de produire plus de valeur. En 2018, le produit d’Axéréal n’était encore qu’une marchandise. Seuls 5% du volume de grains correspondaient aux spécifications définies par les clients. D’ici 2023, 25 à 30% du portefeuille du groupe sera conforme aux cahiers des charges, avec à la clé, davantage de valeur et des prix plus élevés.

La transparence permet à Axéréal de démontrer avec précision à ses clients en quoi ses produits correspondent à leurs besoins. “Nous sommes désormais capables de fournir à nos clients des preuves concrètes de nos réponses à leurs attentes, explique Régis Le Thiec. Et la transparence est en train de devenir l’une de ces attentes. C’est une nouvelle norme en matière de développement commercial. Connecting Food est donc un outil précieux pour communiquer, tracer et comparer les spécifications aux pratiques réelles de nos agriculteurs partenaires, que nous pouvons désormais suivre avec précision.” 

Les fournisseurs d’Axéréal n’utilisent pas directement la plateforme Connecting Food. Mais  en faisant le lien avec leurs systèmes IT existants, leurs données peuvent être récupérées, normalisées et suivies, pour une traçabilité totale. “Connecting Food est un outil au service des entreprises de l’agroalimentaire en quête de plus de transparence, résume Régis Le Thiec. Bien au-delà de la blockchain et de la technologie, cette solution nous apporte des insights qui aident toute l’entreprise à se concentrer sur ses objectifs cœur de métier.” En partageant ses données sur un système indépendant qui héberge et vérifie numériquement et en toute confiance l’authenticité des jumeaux numériques (Food Twins) issus de différentes sources, Axéréal a également gagné en crédibilité. “Ce sont bien nos données, mais elles ne sont pas stockées dans notre propre système, ce qui les rend à la fois accessibles et crédibles pour nos clients,” explique Régis Le Thiec.

Et demain ? Axéréal va continuer à générer davantage de valeur pour les agriculteurs qui répondent aux attentes du marché, tout en établissant de nouveaux standards de transparence, de traçabilité et de conformité. 

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